Rojo e negro

Ez a Vörös és fekete bár.Asztalon a különféle tapasok.
Callos:pacal,kicsit másképp csinálják,mint mi.Pörköltszaft-szerű szószal van leöntve,de más az ízestése:inkább fokhagymásan készítik.
Morros de ternera:borjúpofa,elképesztően finom:semmit nem tudok a készítéséről.


A kávét csak úgy szabad inni,amint a mellékelt kép mutatja:
a cukrospapírt a földre KELL dobni!

És az elmaradhtatlan café cortado:eszpresszó kávé kis tejjel.(meg vörösborral,de az már másik történet...)