A családomban nem mindenki szereti az egészséges étkeket,én azért mindig próbálkozom őket egy kicsit a jó irányba terelni.
Párom már kifejezetten érzi a különbséget a "fehér" ételek és a finomak között:Ő már nem tartja olyan izesnek a hagyományos "fehéreket".
Ez a kenyérke nagyon jó és izletes példa:bátram ajánlom még a megrögzött hagyományőrzőknek is!!
Kell hozzá:
25 dkg BL80-as kenyérliszt
2 evőkanál bio búzakorpa
2 evőkanál búzacsira
1 csapott evőkanál só
1 teáskanál barnacukor
késhegynyi sikér(elhagyható)
2 dkg élesztő
bő 2 dl langyos viz
1 evőkanál lenmagtöret
1 evőkanál szezámmag
Ezeket beledobjuk a kenyérsütőbe és manuálisra állitjuk.
Ezzel a dolgok nehezén túl is vagyunk.
Ha megdagasztotta helyettünk a gép,olajjal kikent,liszttel megszórt sütőformába dobjuk.Nekem mostanában a mázascserép-forma jött be.
Teszek a tetejére egy fedelet,amig kel.Előmelegitett sütőbe teszem,aminek az aljába forró vizet helyezek,kis fémtálkában.
45-55 percig sütöm,aztán rácsra teszem hűlni.
