Nem is tudom,miért a másikat raktam fel a múltkor,mindenesetre ezt szoktam csinálni.
Répatorta
25 dkg barnacukor
1,5 dl olaj vagy 15 dkg vaj
4 ek narancslé-az se baj,ha kimarad-cukrozott narancshéj ugyanolyan jó
1 tk vaníliakivonat
4 tojás
2 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
1 tk fahéj
1 tk só
22 dkg teljeskiőrlésű liszt
3 csésze reszelt sárgarépa (6-8 közepes db)
30 dkg darált dió
2 tk őrölt kávé-nem nescafé!
A krémhez
50 dkg krémsajt (pl.Philadelphia) ,vagy: 30 dkg sajt,a többi tejföl
10 dkg barnacukor
1 narancs reszelt héja vagy cukrozott narancshéj
A cukrot, az olajat, a narancslevet a vaníliát és az enyhén felvert tojásokat összekeverem. Egy másik tálban a száraz hozzávalókat is vegyítem: a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, a sót és a fahéjat. A két keveréket alaposan elkeverem, majd belekerül a reszelt répa és a darált dió. Lisztezett, vajazott sütőformába teszem és 180 fokos sütőben kb. 40 perc alatt készre sütöm.Tűpróba!
Ha tortát készítek a formából kiborítom és hagyom kihűlni, majd kettévágom lapjával és megtöltöm a krém 1/3-ával, a többi krémmel pedig bevonom a tortát. A muffinokat a formából kiveszem, hagyom kihűlni, a krémet pedig a lehűlt muffinok tetejére kenem. Kókuszreszelékkel díszítem.
A krémhez a krémsajtot a cukorral fényesre keverem, hozzáadom a narancs finomra reszelt héját.
