1 nagyobb darab szűzpecsenye
1 csomag bacon
mustár
méz
olaj
só
bors
Néhány evőkanál mézet és mustárt keverj össze, és szórd meg sóval, borssal. Tegyél bele 2 gerezd préselt fokhagymát,reszelt gyömbért( kb.1centis darabot ) is.A húst dörzsöld be vele, és tedd hűtőbe néhány órára. Egy jénai tálat bélelj ki baconnel, tedd rá a bepácolt pecsenyehúst, és takard be a maradék szalonnával.Fedd le alufóliával,vagy a jénai tetejével és hideg sütőbe tedd be. Ha már puha, vedd le a tetejét és pirítsd meg.
