Nagyon szép darabot kaptunk a hentesnél,egyben volt a combja és bordája.Fűszereztem az angol keverékkel,majd 2 fej fokhagymát ráapritottam,fél citrommal bedörzsöltem.Közben a sütőt 200C-ra bekapcsoltam.
Nagy kacsasütőbe tettem,mellé 3 kis ág rozmaring,kevés oregánó és kakukkfű került,mind frissen a kertből.Be a sütőbe.
Fél óra múlva levettem 165C-ra és igy sült még(!) 2 órát.
Közben kevés,kb.fél adag tésztát megfőztem és összekevertem főtt zöldspárgával.Meglocsoltam kis olivaolajjal.
