Nagyon különleges sütikiszúrót találtam:szivecske formájú,de nagyon rafinált,mert az oldalán van egy kis rés,ahol rá lehet akasztani a teáscsészére.
A hozzá mellékelt recept volt a kiindulása ennek a keksznek,bár szokás szerint a végén már nem nagyon hasonlitott az eredetire!!
Késes apritógépbe raktam 10 dkg barnacukrot,egy fordulattal kicsit durvára apritottam,majd rászeltem 15 dkg vajat és 1,5 evőkanál zöldtea port.Pár másodperc alatt összedolgoztattam.
Átraktam egy keverőtálba,hozzáadtam 22dkg lisztet,3 tojás sárgáját:később még egy kellett bele,mert nem állt össze(szerintem túl kicsi volt:bolti!)Kicsit kevertettem és korrigáltam még vajjal,hogy összeálljon a tészta.
Hurkát formáltam belőle és folpackba csavarva jó félórára a hűtőbe raktam.
Utána vékony szeletekre vágtam,másik részét kinyújtottam és a formával kiszaggattam.Mindkét oldalát barnacukorba forgattam(ezzel óvatosnak kell lenni,különben nagyon édes lesz!)
175C-ra előmelegitett sütőben 12-14 perc alatt kész.
